• ×

12:10 صباحًا , الأحد 2 صفر 1439 / 22 أكتوبر 2017

اشترك معنا


Rss قاريء

محتويات

09-24-1434 | 0 | 0 | 2043

سفرة 23 رمضان: مأكولات بحرية شهية

سفرة 23 رمضان: مأكولات بحرية شهية

المقبلات سبرينج رولز الكابوريا المكونات: شرائح سبرينج رولز 1باكيت او عبوة لحم كابوريا جاهز ملح فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة 2 ملعقة بقدونس مفرى ½ كوب مايونيز زيت للقلي التحضير: 1- قومى بتفتيت لحم الكابوريا



09-23-1434 | 0 | 0 | 1837

سفرة 22 رمضان: فتة المكدوس وحلوى التمر بالمكسرات

سفرة 22 رمضان: فتة المكدوس وحلوى التمر بالمكسرات

المقبلات: سيجار الزعتر المكونات: علبة ورق جلاش (فيلو ) ¾ كوب دقة زعتر بالسمسم جاهزة 1 ½ كوب كريم تشيز بالقشطة 1 كوب زبدة ذائبة التحضير: 1- تفرد أوراق الجلاش برفق ثم تدهن بالزبدة وترص كل 3 ورقات فوق بعضهم وتدهن بالزبد جيدا وت



09-21-1434 | 0 | 0 | 1943

سفرة 20 رمضان: الريش على الطريقة الإيطالية وسلطة الجرجير بالجوز

سفرة 20 رمضان: الريش على الطريقة الإيطالية وسلطة الجرجير بالجوز

المقبلات: قضمات الدجاج الديلوكس المكونات: 2صدر دجاج مخلى شرائح من البسطرمة شرائح من الجبن الشيدر 2معلقة كبيرة خل أبيض ملح فلفل أسود زعتر التحضير: 1-تقطع صدور الدجاج لشرائح بعرض وحجم أصبع اليد ثم تتبل بالملح والفلفل والزعتر



09-20-1434 | 0 | 0 | 1789

سفرة 19 رمضان: كبسة اللحم بالكاجو وكيكة الجوز

سفرة 19 رمضان: كبسة اللحم بالكاجو وكيكة الجوز

المقبلات: ميني بايت الكبده المكونات: رقائق جلاش ½ كوب زبدة ذائبة 250 غرام كبدة بقرة مقطعة قطع صغيرة 1 بصلة وسط مفرية ناعم 1 حبة فلفل أخضر رومى كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة بقدونس مفرية ملح فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كز



09-19-1434 | 0 | 0 | 1757

سفرة 18 رمضان: فاهيتا الدجاج والكنافة البلورية

سفرة 18 رمضان: فاهيتا الدجاج والكنافة البلورية

المقبلات: حلقات البصل المقرمشة المكونات: 1 حبة بصل كبيرة ½ كوب ماء ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ½ كوب دقيق ابيض ملح فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة تشيلى (فلفل احمر حار بودرة ) 1 كوب دقيق ذرة اصفر زيت غزير للقلي التحضير: 1-



09-19-1434 | 0 | 0 | 437

سفرة 17 رمضان: أطباق هندية شهية

سفرة 17 رمضان: أطباق هندية شهية

المقبلات: السمبوسا الهندي المكونات: 1 و 1/2 كوب دقيق ¾ كوب ماء دافئ رشة ملح 3 ملعقة كبيرة زيت ½ ملعقة صغيرة كراوية محمصة 250 غرام لحم معصج (عصاج ) جاهز 1 كوب بازيلاء مسلوقة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل قرفة زيت غزير للقلي



09-17-1434 | 0 | 0 | 381

سفرة 16 رمضان: أنشيلادا مكسيكية وموس الشوكلاته بالتمر

سفرة 16 رمضان: أنشيلادا مكسيكية وموس الشوكلاته بالتمر

المقبلات: المشروم المحشي المكونات: 10 حبات من المشروم متوسط الحجم ½ كوب بقسماط (فتات خبز ) 3 ملاعق زبدة مقطعة مكعبات ½ كوب بارميزان ملح فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة زعتر رشة جوزة الطيب 1 كوب نسائر دجاج ½ كوب ذرة



09-17-1434 | 0 | 0 | 268

سفرة 15 رمضان: الدجاج باللبن والنعناع ولفائف الشاورما

سفرة 15 رمضان: الدجاج باللبن والنعناع ولفائف الشاورما

المقبلات: سبرينج رولز الشاورما المكونات: رقائق السبرينج رولز 250 غرام لحم اسكالوب 1 بصلة مقطعة جوليان 1 ½ ملعقة كبيرة توابل الشاورما ملح فلفل اسود عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى ½ كوب صلصة طحينة جاهزة زيت نباتي



09-15-1434 | 0 | 0 | 403

سفرة 14 رمضان:الريش المشوية بالتتبيلة الهندية والقشطلية بالمكسرات

سفرة 14 رمضان:الريش المشوية بالتتبيلة الهندية والقشطلية بالمكسرات

المقبلات: سمبوسك اللحم بالفلفل والصنوبر المكونات: شرائح السمبوسة 250 غرام لحم مفروم 1بصلة مفرية 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات 1 حبة فلفل أصفر مقطعة مكعبات 1 حبة فلفل أخضر مكعبات ½ كوب صنوبر محمص ملح -فلفل أسود 1 ملعقة



09-15-1434 | 0 | 0 | 442

سفرة 13 رمضان: طاجن ثمار البحر بالبشاميل وأم علي بالفراولة

سفرة 13 رمضان: طاجن ثمار البحر بالبشاميل وأم علي بالفراولة

المقبلات: ميني باف التونة المكونات: 2 علبة تونة قطع 1 كوب شرائح مشروم 10 شرائح باف بيستري 2 بيضة كبيرة عصير ليمونة ملح فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة كمون فلفل احمر حار بودرة زنجبيل التحضير: 1- تفرد شرائح الباف بيسترى فى



09-15-1434 | 0 | 0 | 471

سفرة 12 رمضان: كباب الدجاج والبطاطس وبقلاوة بالفستق

سفرة 12 رمضان: كباب الدجاج والبطاطس وبقلاوة بالفستق

المقبلات: كروكيت البطاطس المشوية المكونات: 2 حبة بطاطس مقشرة 1 حبة جزر كبيرة مقشرة 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفرى ملح فلفل اسود 2 بيضة ½ كوب زبيب أحمر ½ كوب مكسرات مجروشة ¾ كوب جبن بارميزان مبشور 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر



09-12-1434 | 0 | 0 | 505

سفرة 11 من رمضان: صدور البط الحارة وشوربة الجزر الآسيوية

سفرة 11 من رمضان: صدور البط الحارة وشوربة الجزر الآسيوية

المقبلات: البصل المحشو المكونات: 3 حبات بصل متوسطة الحجم ½ 1 كوب ارز ½ كوب عدس أسمر ½ سلق 1 1/2 بصلة مفرية ناعم 250 غرام لحم مفروم ملح فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة قرفة ورق غار مطحون بهار حلو هيل رشة جوزة الطيب زيت



09-12-1434 | 0 | 0 | 453

سفرة العاشر من رمضان: طبق الروستو وكنافة ليالي لبنان

سفرة العاشر من رمضان: طبق الروستو وكنافة ليالي لبنان

المقبلات: سمبوسك السبانخ بالصنوبر المكونات: 1/4 2 كوب دقيق 1/3 كوب زيت زيتون او زيت نباتى 1/4 كوب ماء دافئ 1 معلقة صغيرة سكر رشة ملح 1 بيضة +2 معلقة كبيرة حليب او كريمة 1 معلقة صغيرة خميرة ملح -فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة



09-12-1434 | 0 | 0 | 431

سفرة السابع من رمضان: طاجين الكفتة الحار و شوربة القرع

سفرة السابع من رمضان: طاجين الكفتة الحار و شوربة القرع

المقبلات: سيجار مغربى باللحم المدخن والفيتا ½ لفة اوراق الجلاشكوب مكعبات فلفل احمر رومي بارد 1 كوب جبن فيتا مفتت 1 و ½ كوب مكعبات لحم رومى مدخن 1 و ½ ملعقة صغيرة زعتر برى 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص ½ كوب زبدة ذائبة رشة ملح



09-12-1434 | 0 | 0 | 395

سفرة السادس من رمضان: الدجاج المشوي بالأعشاب وسمبوسة الزعتر

سفرة السادس من رمضان: الدجاج المشوي بالأعشاب وسمبوسة الزعتر

المقبلات: سمبوسة الزعتر الذائبة المكونات: ¾ كوب من خلطة الزعتر بالسمسم ½ كوب جبن كريمى بالقشطة ½ كوب جبن شيدر مبشور شرائح السمبوسة الجاهزة زيت للقلي التحضير: 1-تمزج خليط الزعتر مع الجبن الكريمى والشيدر جيدا معا. 2- تفرد



09-12-1434 | 0 | 0 | 435

سفرة الخامس من رمضان: السمك المتبل وحلوى قمر الدين

سفرة الخامس من رمضان: السمك المتبل وحلوى قمر الدين

المقبلات: مينى تارت السي فوود المكونات: 250 غرام جمبرى مقشر 250 غرام كاليمارى مقطع مكعبات 2 كوب جبن شيدر 1 1/2 كوب حليب 1 بصلة صغيرة مفرية ناعم 1 فص ثوم كبير مفرى ناعم 2 معلقة بقدونس مفرى ناعم ملح فلفل اسود 1 معلقة



09-12-1434 | 0 | 0 | 494

سفرة الرابع من رمضان: الريش المحشية وسلطة الزيتون المنعشة

سفرة الرابع من رمضان: الريش المحشية وسلطة الزيتون المنعشة

المقبلات: سمبوسة الجلاش بكوارتر فورماجيو المكونات: ½ لفة جلاش او اوراق عجينة الفيلو ½ كوب زيت زيتون 1 كوب جبنة زرقاء (بلو تشيز ) 1 ½ كوب موزاريلا مبشورة 1 كوب جبن بارميزان مبشور 1 معلقة كبيرة زعتر 1 كوب جبن شيدر مبشور م



09-12-1434 | 0 | 0 | 404

سفرة الثالث من رمضان: السمان بالصوص الشهي وشوربة البازيلاء

سفرة الثالث من رمضان: السمان بالصوص الشهي وشوربة البازيلاء

المقبلات: الوانتون باللحم والزيتون المكونات: عجينة الوانتون الجاهزة او السبرينج رولز ½ كيلو لحم مفروم 1 بصلة خضراء مفرية 1 كوب زيتون أخضر مخلى 1 كوب زيتون اسود كالاماتا مخلى 1 بصلة كبيرة مفرية ½ كوب جبن بارميزان مبشور 2



09-12-1434 | 0 | 0 | 469

سفرة الثاني من رمضان: الفخد الضاني بالفرن والتحلية تشيز كيك بالمكسرات

سفرة الثاني من رمضان: الفخد الضاني بالفرن والتحلية تشيز كيك بالمكسرات

المقبلات: فطائر الدجاج بالخضار المكونات: 2 و ¼ كوب دقيق 1/3 كوب زيت زيتون او زيت نباتى ¼ كوب ماء دافئ 1 معلقة صغيرة سكر رشة ملح بيضة +2 معلقة كبيرة حليب او كريمة 1 معلقة صغيرة خميرة ملح -فلفل أسود سمسم للحشو :



09-12-1434 | 0 | 0 | 442

سفرة الأول من رمضان: الرومي المحشي وأوزي اللحم ولا أشهى

سفرة الأول من رمضان: الرومي المحشي وأوزي اللحم ولا أشهى

المقبلات: مينى أوزى اللحم المكونات: 500 غرام لحم مفروم ½ لفة جلاش ½ كوب صنوبر محمص ½ كوب مكسرات مجروشة 1 بصلة مفرومة ناعم 2 كوب مشروم قطع ملح فلفل اسود 1 معلقة صغيرة من القرفة الهيل المطحون الزعتر رشة جوزة الطيب



09-11-1434 | 0 | 0 | 272

فطائر الدجاج بالجبن الشيدر

فطائر الدجاج بالجبن الشيدر

المقادير: 1كوب بصل مفروم 2حبة فلفل رومي مفرومة 1علبة كبيرة جبنة شيدر مبشورة 2صدر دجاجه مسلوق ومفروم 2فص ثوم ملح بهارات رشة فلفل أسود 1فنجان قهوة زيت مقدار من عجينة البيتزا طريقة التحضير: - نضع الزيت في قدر على النار. - نضيف البصل حتى