• ×

06:36 صباحًا , السبت 28 ربيع الأول 1439 / 16 ديسمبر 2017

اشترك معنا

التشريبة الكويتية تزيين سفراتكم في شهر رمضان

التشريبة الكويتية تزيين سفراتكم في شهر رمضان

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
 #وصفات #الطبخ #حلويات #طعام #الكويت #تابعني_أتابعك #وجبات #تابعني #رتويت #طريقة #تحضير #رمضان


المقادير:

- نصف كيلو لحم خروف بالعظم او دجاجة حسب الرغبة
- خبز رقاق او أي نوع من الخبز لكن يفضل الرقاق
- بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعم، ثوم مدقوق
- أربع حبات طماطم ، ملح وبهار
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- كوسة وجزر وباذنجان وقرع مقطع
- علبة صغيرة معجون

الطريقة:

- يقطع اللحم أو الدجاج ويغسل جيدا
- يضاف لها البصل والبهار ويغطى الاناء ويترك على النار لمدة ربع ساعة أو أكثر حسب نوع اللحم
- يرفع الغطاء ويقلب وعندما يتشرب ماءه يضاف اليه الثوم المدقوق والطماطم والمعجون ويقلب الجميع
- تقشر البطاطس وتترك بحجمها كاملا وتضاف مع حبات اللومي الاسود الكامل مع غرز جوانبها بالشوكة كذلك تضاف باقي الخضار
- يسقى بالماء بحيث يرتفع عن الوجه بحوالي 70 سم
- يترك على النار هادئة حتى ينضج اللحم ( بدون تحريك) عندها فقط يضاف الملح ويترك للتسكير
- تعد أواني التشريبة بملئها بالرقاق بعد تكسيرة قطع صغيرة
- قبل التقديم بحوالي ربع ساعة يسقى الخبز بالمرق مع تحريكة حتى يتشرب تماما
- يزين وجة التشريبة بقطع اللحم ورأس الثوم الكامل واللومي الاسود والخضار وتقدم ساخنة
- يمكن تزين التشريبة بالبصل المقطع والمفرك باللومي الاسود والملح والبهار (حسب الرغبة)

يكمن طبق التشريبة الكويتية طرح كتير
بس كما قلت بالشهر الفضيل
لابد من وجوده على سفرة اهل الكويت
و بالهنا والشفاء
بواسطة : لك سيدتي
 0  0  676
التعليقات ( 0 )