دجاج مسالا علي الطريقة الهندية

 المكونات :
دجاج مكعبات صغيرة
ارز بسمتى
ليمون
طماطم
بصل
كسبرة
كمون
ملح و فلفل
شطة
كركم
كسبرة ناعمة
جنزبيل بودرة
زيت

طريقة التحضير :
يسخن وعاء علي النار به زيت علي درجة حرارة عالية ويوضع فيه الكسبرة الحبوب و فلفل اسود حبوب و كمون
ثم يقطع البصل مكعبات صغيرة ويشوح حتي يصبح لونه بني ثم تضاف الطماطم بعد تقطيعها ايضا مكعبات صغيرة ويترك الخليط علي النار حتي دبلان الطماطم
ثم توضع قطع الفراخ مع اضافة الشطة والكركم والكسبرة الجافة و يضافة قليل من الماء ويترك الخليط علي النار حتي تمام النضج وبالف هنا وشفا