• ×

12:13 مساءً , الخميس 7 ربيع الأول 1440 / 15 نوفمبر 2018

اشترك معنا

معمُـول التمر

معمُـول التمر

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
 المقادير

3 كاسات دقيق أبيض منخول
أصبع ونص زبده مذوبه بحرارة الغرفه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
حبه بيضه
0.5 كاسه سكر
بهارات (هيل + قرفه) تطحن مع بعض لحد ماتصير بودره
60 حبه تمر منزوع النواه
5 ملاعق زيت

طريقة التحضير

1/ أخفقي الزبده مع السكر الى ان يذوب السكر جيداً .
2/ أضيفي البيضه مع خمس ملاعق من بهارات للمعمول اللي سويتيها واخفقي جيداً حتى تصير عندك زي قوام الكريمه .
3/ بوعاء آخر ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح واخلطيهم ثم اضيفيهم فوق الخليط واعجنيه جيداً حتى تتكون معك عجينه متماسكه.
4/ ضعي العجينه بالثلاجه لترتاح وأبدأي بعمل الحشوه وهي تمر منزوع النوى وأضيف له ١٠ ملاعق صغيره من بهارات المعمول مع الزيت واعجنيه جيداً ، اخرجي العجينه من الثلاجه فور انتهائك من الحشوه.
5/ احضري قوالب البسكويت وضعي طبقه من العجينه ثم الحشوه ثم طبقه اخرى من العجينه.
6/ ضعيها في صينيه في فرن مسخن من قبل وخليها من فوق وتحت لمدة ربع ساعه.
7/ اذا ماتحمرت من فوق طفي الفرن من تحت وخليه بس من فوق لحد ماتتحمر وطلعيها من الفرن وخليها تبرد .
8/ بعد ماتبرد جيداً قدميها وبالعافيه عليكم
بواسطة : لك سيدتي
 0  0  672
التعليقات ( 0 )