• ×

11:37 صباحًا , الخميس 7 ربيع الأول 1440 / 15 نوفمبر 2018

اشترك معنا

المعمول بالتمر

المعمول بالتمر

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
 المكونات :

3/4 كيلو سيمولينا او سميد ناعم
1/4 كيلو دقيق ابيض فاخر
1/2 كيلو سمنة او زبدة سائحة
حوالي 20 غرام من الخميرة
1 كوب حليب
1 معلقة صغيرة ماء الورد
للحشو :1/2 كيلو عجوة

التحضير :

1-أذيبي الخميرة فى الحليب الدافئ وتترك جانبا للتتفاعل ثم أخلطى الدقيق مع السيمولينا جيدا ثم يفرك المزيج بالسمن وبأطراف الاصابع حتى تتشرب كمية الدقيق السمن ثم نبدأ بعجنه بالحليب والخميرة

2-تعجن حتى تصبح عجينة متماسكة تترك فى مكان دافئ لتختمر و نشكل من العجينة كرات وتحشى بالتمر وتشكل باستخدام قوالب او منقاش

3-ترص فى صينية فرن مدهونة بالزبدة و مفروشة بورق الزبدة ووتترك لتخمر ثانيا ل30 دقيقة ثم تدخل فرن هادئ 150 درجة ل20 دقيقة حتى تشقر لونها ثم تترك لتبرد قليلا وترفع من الصينية وتقدم وبالهنا والشفا
بواسطة : لك سيدتي
 0  0  2393
التعليقات ( 0 )