سيدتي لديك طبخة كل ماعليك هو الضغط هنا ومراسلتنا طبختي
 

النتائج 1 إلى 6 من 6

المشاهدات : 1276 الردود: 5 5 الموضوع: ( تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور }

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. تعودنآ في هذا`آلقسم على وصفآت ومقآدير وطريقة آكلات وحلويآت ..آلخ آليوم حبيت آغير وآجيب شي مميز ومفيد وبآلاخير هو

  1. #1
    :: أدارية امبراطورية عطر:: الصورة الرمزية ايمى ب
    Status
    Offline
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    في رحاب الله - جدة
    العمر
    53
    المشاركات
    8,701
    معدل تقييم المستوى
    23
    Array

    افتراضي ( تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور .. }

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..




    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 100940.jpg


    تعودنآ في هذا`آلقسم على وصفآت ومقآدير وطريقة آكلات وحلويآت ..آلخ
    آليوم حبيت آغير وآجيب شي مميز ومفيد وبآلاخير هو له علاقه بآلمطبخ بس من بآب آلتغيير ليس آلا حبيت آنقل لكم هآلموضوع رآجيه منه آلافآدهـ للجميع ..



    يعني آليوم مآعندي طبخه عندي بوفيه كآمل ..


    ..طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..


    مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من
    عندك وبكل سهولة


    /



    طريقة البوفيه :-


    ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى ..



    /



    - الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .


    - وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم ..



    /




    أنواع البوفيه :-



    - قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة ..


    - وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه ..




    - البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها
    (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) ..
    /





    مستلزمات تجعل البوفيه متميزا :-




    1- آنية الاحماء ( وهي ما تحفظ الطعام ساخنا ) ..



    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 3f19364c38.jpg


    2- ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات ..
    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 1a2493a174.jpg




    3- والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات ..



    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 229da1a77a.jpg


    /



    4- واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه فاليك حاملات خاصة للبوفيه ..


    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور e61ae288e6.jpg


    /



    /



    كيفيـة ترتيب البوفيه !!




    - يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه ,,


    هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .



    /



    اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.
    لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة.


    /


    - قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء .


    وهذة صور لبعض البوفيهات : =



    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور d52614589f.png



    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 590c932924.jpg




    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 4c106b3a9d.jpg



    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 10342_1173628308.jpg



    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 20070502055.jpg







    «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»




    و أيضا تنسيق الطعام نفسه من العوامل الأساسية أيضا التي تجذب الزوار لشكل الأطعمة الموجودة على طاولة الأكل


    فتفنني سيدتي في طعامك و خاصة السلطات و الحلويات فهي طرق سهلة و سريعة في نفس الوقت


    فقط أستخدمي تقطيع الخضراوت و الفواكه في تزيين طعامك


    كما هناك طرق أخرى ليكون طعامك في الشكل المطلوب و هو عن طريق تصفيف الأطعمة الموجودة في إناء واحد كالصور التالية \


    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 16500_1240555185.jpg



    و مثل ماقلتلكم نقدر نزين أطعمنا بالفواكه بشكل مميز كالصور التالية \



    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 16500_1240557430.jpg


    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 16500_1240557507.jpg


    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 16500_1240557587.jpg


    تعلمي كيفية بوفيه نآجح بآلصور 16500_1240557738.jpg




    «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»




    /



    ارق تحيه



    المصدر: لك سيدتي


    ( jugld lud ;dtdm ulg f,tdi kN[p fNgw,v >> C ik]d


  2. #2
    موقوف من قبل الادارة الصورة الرمزية ابوحازم ستار
    Status
    Offline
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    الاسكندرية
    المشاركات
    1,653
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array

    افتراضي رد: ( تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور .. }


  3. #3
    :: عضو شرف :: الصورة الرمزية آلـ ح ـــزينـه
    Status
    Offline
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الدولة
    تحت آلسرير<<هع} ●
    المشاركات
    5,870
    معدل تقييم المستوى
    27
    Array

    افتراضي رد: ( تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور .. }

    مشكوره ياعسسل
    عفاك ربي ولاحرمنا من جديدك



  4. #4
    عطر جديد الصورة الرمزية اليسا نور
    Status
    Offline
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    الدوحة
    المشاركات
    10
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array

    افتراضي رد: ( تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور .. }

    موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .


  5. #5
    الصورة الرمزية لؤلؤة الحبـ
    Status
    Offline
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    العمر
    37
    المشاركات
    7
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array

    افتراضي رد: ( تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور .. }

    يسلمووووووووووووووووووووووووو


  6. #6
    :: ادارية عامه :: الصورة الرمزية خفوق الشوق
    Status
    Offline
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    في ارض الله الواسعه شارع المحبة ... مدينة السلام .. مملكة الإنسانية
    المشاركات
    8,370
    معدل تقييم المستوى
    310
    Array

    افتراضي رد: ( تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور .. }

    يسلمو ايمي على مجهودك الرائع لا عدمنا مشاركاتك يالغلا


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. فنون التلآعب بآلصور
    بواسطة شو هيدآ الحتسي® في المنتدى الصور (Pic.~ ) Photos Section
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 02-10-2012, 09:40 PM
  2. تعلمي كيفية رسم شفاهك وثبات الروج الاحمر ~
    بواسطة ’ Łάżόżά ‘ في المنتدى لك سيدتي تكميليات جمالية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 03-01-2011, 09:04 PM
  3. تعلمي رسم شفايفك
    بواسطة عيناك قدري في المنتدى لك سيدتي الجمال و الأناقه و العناية بالشعر والبشرة و المكياج
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 11-14-2009, 03:52 PM
  4. ؛؛؛ماكنة الخياطة كيفية اختيارها اسباب عطلها و كيفية تفاديها ؛؛؛
    بواسطة طـــيـــف في المنتدى لك سيدتي الحمل والأمومة
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 11-09-2009, 02:17 AM
  5. : : ملف غذآء للأطفآل بآلصور : :
    بواسطة ايمى ب في المنتدى لك سيدتي الحمل والأمومة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 06-18-2009, 01:10 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •